• anita lin

減少浪費!日本最新共享經濟~銅板價就能購買餐廳美食?!

在日本的餐廳吃飯有個不成文規定,如果點太多吃不完,客人是不能將剩菜剩飯打包回家的。原因在於店家擔心客人在回家的路上食物變質造成食物中毒等問題。所以吃不完的只好直接倒掉。餐廳、便利商店裡賣不完的食物也幾乎是直接丟掉,所以日本就成了世界上浪費食物第一名的國家,每年多達642噸,是聯合國救助苦難國家食物總量的比2倍以上。但事實上沒錢吃飯,或是想省錢的人很多,而餐廳方面也是能賣一點是一點,總比丟掉什麼都沒賺來得好。於是新的共享經濟平台出現,讓消費者和店家共同合作減少食物浪費。


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